Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /var/www/u0099247/public_html/ddtgft/wp-config.php:1) in /var/www/u0099247/public_html/ddtgft/wp-includes/feed-rss2.php on line 8
купорить — Летний сезон http://letnijsezon.ru Отдых и жара, работа и летний ремонт Fri, 01 Jul 2016 14:27:59 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.6 Как купорить баклажаны : как закатать синенькие http://letnijsezon.ru/2011/kak-kuporit-baklazhany-kak-zakatat-sinenkie/ http://letnijsezon.ru/2011/kak-kuporit-baklazhany-kak-zakatat-sinenkie/#respond Fri, 09 Sep 2011 19:39:57 +0000 http://letnijsezon.ru/?p=212
Как купорить баклажаны : как закатать синенькие
Ближе к концу лета на грядках начинают поспевать баклажаны, которые иногда в простонародье называют "синенькими" и вот вроде и лето закачивается, а они все растут и растут и как-то готовить их уже не хочется, но можно закупорить и я хочу Вас познакомить с одним интересным рецептом.
Как купорить баклажаны : как закатать синенькие
Все, кто не воспринимает купоренные баклажаны в качестве закуски на столе могут прочесть статьи про ремонт, запланировав строительство в следующем году, а для остальных рецепт ниже.
Рецепт заготовки целых баклажанов.
1. Первоначально готовим рассол, взяв холодную воду и насыпав туда соли, чтобы плавало куриное яйцо, хотя лучше, если соли чуть меньше.
2. Варим баклажаны или синенькие, кому как больше нравится, в рассоле до готовности.
3. Затем перелаживаем баклажаны в банку 3л, плотно.
4. Заливаем сверху 100гр. уксуса и если есть свободное пространство заливаем все рассолом.
5. Закрываем крышкой и закатываем.
Получившиеся баклажаны открытые зимой уплетаются за обе щеки, если порезать их с луком и полить маслом.
Успешной готовки - помните, что все овощи перед заготовками нужно тщательно мыть.
Источник: Летний сезон
]]> http://letnijsezon.ru/2011/kak-kuporit-baklazhany-kak-zakatat-sinenkie/feed/ 0 Как купорить и солить капусту http://letnijsezon.ru/2011/kak-kuporit-i-solit-kapustu/ http://letnijsezon.ru/2011/kak-kuporit-i-solit-kapustu/#respond Fri, 09 Sep 2011 19:21:43 +0000 http://letnijsezon.ru/?p=210Как солить и купорить капусту
Лето закончилось, а заготовки все еще ведутся, именно сейчас самое время когда можно оптом купить картошку, лук, морковь и конечно же капусту.
Как купорить и солить капусту
Если капусты немного, то она конечно не успеет испортиться, пока Вы ее приготовите, но если Вы купили оптом несколько мешков капусты или вырастили сами и хотите есть капусту всю зиму, то конечно же ее нужно солить.
Как солить капусту и затем ее купорить знают многие домохозяйки, но если спросить не у кого, то есть наш сайт, где я собираюсь публиковать самые востребованные рецепты, так как прошлая статья о том, как купорить помидоры стала очень популярной и ее много читали.
Но вернемся к нашей капусте и хорошенько ее порежем, мелко нашинкуем.
Рецепт 1.
1. Полученную нашинкованную капусту кладем в банки 3л.
2. Засыпаем 100гр. соли и остаток заливаем холодной водой (имеется ввиду обычная вода без хлорки).
3. Теперь баллон можно накрыть крышкой, - помните, что капуста будет играть, поэтому не закатывайте баллон, используйте капроновые крышки.
Рецепт 2.
1. Режете много капусты в кастрюли, берете 2-3 ведра воды и в каждое ведро насыпаете 250гр. соли.
2. Заливаем водой капусту.
3. Каждый день перемешиваем капусту, пока она играет.
4. Через 3-4 дня, когда капуста закончит бродить раскладываем все по баллонам.
5 Закрываем крышками.
Собственно все) Теперь можно есть соленую капусту всю зиму.
Надеюсь я ответил на вопрос о том, как купорить и солить капусту и у кого-то могут быть более экзотические рецепты, но главное помнить, что для кого-то и наша соленая капуста тоже экзотика, давайте ценить свои продукты и народные рецепты.
Источник: Летний сезон
]]> http://letnijsezon.ru/2011/kak-kuporit-i-solit-kapustu/feed/ 0